Comida en Navidad
Un tercio de la comida que producimos se tira, en fechas navideñas, las cifras se duplican. El exceso navideño viene dado principalmente por los excesos en la compra y consumo de alimentos y bebidas. La cantidad de comida que se tira en hogares y restauración, pero también, la búsqueda de productos “más vistosos”, promueve que los comerciantes a su vez tengan que tirar mucho producto. Esto ocasiona pérdidas económicas en todos los sentidos, pero lo más preocupante es el daño al medio ambiente. Esos alimentos requieren de gran cantidad de recursos para su producción, recursos que se desperdician.
Entrenar en ayunas
Comer algo antes de hacer ejercicio goza de toda lógica, no tanto el intentar que al menos 8 horas antes no se haya consumido nada sólido y con algo de energía. Sin embargo, muchos deportistas lo llevan haciendo durante años, por lógica con sus sensaciones o incluso por ser conocedores de los beneficios de esta
¿Consumo suficiente proteína?
En el blog de Novalife, traté el tema del consumo de proteínas, esto presenta en ocasiones una limitación, sobre todo cuando se tiene un objetivo de mejora de la composición corporal, ya sea pérdida de grasa o aumento de masa muscular.
Galletas saladas de almendra y sésamo
Hoy os dejo un snack diferente, salado, para que podáis disfrutarlo dippeando en hummus, guacamole, patés vegetales o dónde queráis.
Tortitas de almendra
Originalmente esta receta es con avena y huevos, pero empecé a usar la harina de garbanzo, almendra molida y otras variantes por su aporte nutricional y porque me gusta como quedan de sabor y consistencia.
Brownie de boniato y cacao
Os dejo esta deliciosa y saludable receta de brownie de boniato y cacao para que podáis deleitar vuestros paladares.
Bombones de choco-coco
Una forma deliciosa de hacer nuestros bombones y chocolatinas controlando la cantidad de cacao puro y añadiendo frutas, semillas o frutos secos.
Paté de atún y aguacate
Hoy os cuento cual fue la forma tradicional de comer el aguacate en mi casa, por supuesto, con la receta incluída.
Tortitas de garbanzo con tomate y aguacate
De lunes a viernes no desayuno, pero el fin de semana hemos instaurado en casa el desayuno con tortitas, que normalmente es tipo brunch y sirve de almuerzo.
Suplementos deportivos: ¿Realmente necesarios o forman parte del “postureo fitness”?
Podría parecer que ponerse en forma está de moda , con especial predilección por el running y el fitness, me da la impresión que entendidos como medios para conseguir mejoras estéticas simplemente.
Dieta Paleo, ¿la solución definitiva para la pérdida de peso?
Hay que entender muy bien el concepto de alimentación evolutiva o paleo y solo entonces, analizar qué puntos son los que han conducido a las personas que se adhieren a ella a esta ansiada pérdida de peso.
Cómo llevar una dieta vegetariana saludable enfocada al rendimiento
El debate sobre dieta vegetariana y rendimiento deportivo ha resurgido tras los últimos acontecimientos en el Ironman de Hawaii.
Beneficios y recetas con quinoa
El hecho de que la quinoa no contenga gluten hace que sea un ingrediente interesante para las dietas de las personas que tienen la enfermedad celíaca.
Vitaminas en la alimentación del deportista II
La vitamina D no había atraído nuestra atención hasta hace unos años ya que, en sentido estricto, no se le puede denominar vitamina.
Vitaminas en la alimentación del deportista I
En el mundo del deporte, cuando se habla de alimentación y nutrición, se suele reducir todo a energía, macronutrientes y, como no, a suplementación deportiva.
Dieta paleo en deportes de resistencia
Llevo tiempo queriendo hablar sobre alimentación evolutiva, más conocida como dieta paleo en relación a los deportes de resistencia.
Alimentación el día de una prueba de fondo
Cuando preparamos un evento deportivo, aunque no seamos profesionales, aparecen ciertos miedos con respecto a ese día de la competición.
Alimentos y preparaciones para consumir durante el ejercicio
Las características fundamentales de los alimentos que se toman durante el ejercicio serían su aporte en hidratos de carbono (cantidad y tipo) y su digestibilidad.
Alimentación para corredores populares
Seguramente ya hayas leído mucho sobre la alimentación para este tipo de ejercicios de resistencia, puede que por eso estés hecho un lío y seguramente sigas teniendo muchas dudas.
Guía práctica para la alimentación del deportista: cenas saludables para optimizar tu rendimiento
No olvidemos que el elemento más importante de tu dieta es la calidad y que esta se caracteriza por el equilibrio de diferentes alimentos con elevada concentración de nutrientes.
Guía práctica para la alimentación del deportista: la comida central del día
Entrenando mejoramos el rendimiento y ayudamos a una mejora de la composición corporal, siendo la dieta fundamental para ambas cuestiones.